top of page

Organik Bahçelerimizden

Ozelia olarak ürünlerimizin tamamı organik sertifikalı zeytin bahçelerinden elde edilir. Akhisar'ın yaklaşık 20 km kuzey batısında, Zeytinliova Kasabası sınırları içinde yer alan kendi aile bahçemiz, Yunt Dağı'nın eteklerinde etrafını çevreleyen çam ormanları sayesinde organik tarım için eşsiz bir konuma sahiptir.

Aile bahçemizdeki ağaçlarımız, anavatanı  kendi yöremiz olan Akhisar adına coğrafi işareti tescilli Uslu ve Domat çeşidi zeytinlerden oluşur.

​

Coğrafi İşaret Tescilli

PDO-png.png

Organik Tarım

​

Bahçelerimizde tamamen doğal ve geleneksel usuller ile  uyguladığımız organik tarım uluslararası akreditasyonu olan firmalar tarafından denetlenmektedir.

​

​

Özenle Hasat Edilmiş

Dünyanın en kaliteli zeytinyağlarını üretme hedefine ancak kendi üretim tesisimize sahip olarak ulaşabilirdik.  2 Fazlı ekolojik sistem ile çalışan, organik üretim ve işleme sertifikalı tesisimizde  toplam 60 ton/gün kapasiteli 2 ayrı üretim hattı mevcut. 

Soğuk Sıkım

Zeytinlerimiz tamamen el işçiliği ile, zeytinyağı kalitesi  açısından en uygun zamanda  hasat edilir. El ile hasat zahmetli ve masraflı olsa da, ağaçların ve toplanan zeytinlerin en az zarar gördüğü usül olması  nedeniyle zeytinyağı kalitesi açısından en makbül yöntemdir. Toprak ile temas etmeden toplanan zeytinler, hava alan plastik taşıma kapları ile 4 saat içinde sıkılmak üzere  fabrikaya ulaştırılır.

İklimlendirilmiş Paslanmaz Çelik Tanklarda Depolama

Üretilen mamuller tesisimizde sıcaklığı sürekli 18 C de tutulan, paslanmaz çelik tanklarda tutulur.

Tam Otomatik Dolum  

Azot gazı sistemli tam otomatik dolum ve paketleme hattı ürünlerimizi el değmeden satışa hazır hale getirir. 

Doğaya ve Çevreye Saygılı Üretim

Doğaya ve Çevreye Saygılı Üretim

Zeytin bahçelerimizden, üretim tesisimize her aşamada doğaya ve çevreye saygı ve sürdürülebilirlik temel prensibimiz;

​

  • Arazilerimizde %100 doğal ve organik üretim teknikleri kullanıyoruz. Tarımsal üretimimizde hiçbir şekilde tarımsal ilaç, kimyasal gübre kullanmıyoruz.

  • Tarımsal üretimimizin organik üretim tekniklerine uygunluğu uluslararası akreditasyonu olan firmalar tarafından yerinde denetlenmekte ve alınan numuneler labaratuvar ortamında test edilerek sertifikalandırılmaktadır.

  • Yeraltına döşenmiş damla  sulama sistemi ile suyun bir damlasını bile ziyan etmeden, gerektiği kadar kullanıyor ve buharlaşma ile uçup gitmesine izin vermiyoruz.

  • Zeytinyağı üretim tesisimiz son teknoloji, çevre dostu 2 Fazlı sistem. Bu sistemde zeytinin yağa dönmesi tamamen mekanik yöntemle gerçekleşmekte ve dışarıdan su dahil, başka hiçbir katkı maddesi eklenmemekte. Zeytinin sıkılması sonrasında elde edilen %100 doğal posa hayvan yemi , yakıt veya gübre olarak tekrar değerlendirilmekte, böylece tesisimiz  geri dönüşüm sonrasında sıfır atık ile çalışmaktadır.

  • Zeytinyağı üretim sırasında ve  depolama tanklarımızın iklimlendirmesi için çatıdaki güneş panellerinden elde ettiğimiz elektrik enerjisi kullanılmakta, böylece enerji tüketimimizi en aza indirmeyi hedeflemekteyiz.

Bahçeden Rafa Tam İzlenebilirlik

  • Tüm üretim süreçlerimiz özel geliştirilmiş yazılım sayesinde bahçeden rafa kadar adım adım izlenebilir. Mobil cihazlar ile bahçelerimizde yapılan tüm tarımsal işlemler, hasat ve zeytinyağı üretim süreçleri her bir adımda merkezi sisteme  kaydedilir. Bu sayede sürecin her aşamasında ürün geçmişi takip edilebilir.

​​

  • Müşterilerimiz ürün ambalajı üzeindeki parti numarası ve QR-Kod bilgisini kullanarak, ürünün

    • Ne tür zeytinden üretildiğini ve zeytinin yağa karekterini veren özelliklerini

    • Hangi bölgeden  hasat edildiğini ve tam arazi lokasyonunu,

    • Hasat, sıkım ve paketleme tarihlerini

​​

 öğrenme imkanına kavuşurlar. 

​​

  • Tüm üretim süreçlerimiz özel geliştirilmiş yazılım sayesinde bahçeden rafa kadar adım adım izlenebilir. Mobil cihazlar ile bahçelerimizde yapılan tüm tarımsal işlemler, hasat ve zeytinyağı üretim süreçleri her bir adımda merkezi sisteme  kaydedilir. Bu sayede sürecin her aşamasında ürün geçmişi takip edilebilir.

​​

  • Müşterilerimiz ürün ambalajı üzeindeki parti numarası ve QR-Kod bilgisini kullanarak, ürünün

    • Ne tür zeytinden üretildiğini ve zeytinin yağa karekterini veren özelliklerini

    • Hangi bölgeden  hasat edildiğini ve tam arazi lokasyonunu,

    • Hasat, sıkım ve paketleme tarihlerini

​​

 öğrenme imkanına kavuşurlar. 

​​

Ozelia Adil Ticaret Programı

Organık  ve izlenebilir tarıma inananıyor ancak tüm çiftçilerimizin sertifkasyon alma imkanlarının olmayabileceğin anlıyoruz. Bu nedenle arzu eden çifçilerimizin katılması için Organik Adil Tarım Programını başlattık. Bu program ile

​

  • Programa katılan çiftçilerimizin organik sertifikasyon maliyetlerine katkıda bulunuyoruz

  • Organik sertifikasyonlarını alan çiftçilerimizin ürünlerini piyasa fiyatları üstünde bir fiyatla satın alıyoruz

  • Satın aldığımız ürünleri paketlerken her ürünün hangi bahçeden geldiğini, hangi çiftçimizin ürünü olduğunu takip etmeye yarayan bir kodlama sistemi uyguluyoruz

  • İzlenebilirlik platformu üstünde çiftçilerimizin ürünlerinden elde edilen ürünler geriye doğru takip edilebiliyor.

  • Kendi tesisimizde gerçekleşecek zeytinyağı sıkım işlemlerinde öncelik tanıyoruz.

​

​

bottom of page